Garniture aux pois chiches pour sandwiches

Si nous étions pendant l’année scolaire, je vous dirais que cette recette est idéale pour les boîtes à lunch mais je ne le ferai pas. C’est encore l’été, non?

Alors, je vais plutôt vous annoncer que c’est une recette idéale pour les pique-niques. Voilà, nous pouvons maintenant profiter du dernier mois qu’il nous reste!

Fiou!

Garniture aux pois chiches pour sandwiches

Ingrédients

     ●  1 boîte de 19 onces de pois chiches, rincés et égouttés

     ●  ½ tasse de céleri, émincé

     ●  ¼ tasse de mayonnaise végétalienne ou régulière (par ici pour une recette!)

     ●  1 c. à soupe de jus de citron

     ●  1 c. à thé de moutarde de Dijon

     ●  ¼ tasse d’oignons verts, haché

     ●  1 c. à soupe d’aneth frais, haché

     ●  2 c. à soupe de relish

     ●  Sel et poivre, au goût

Préparation

Passer les pois chiches au robot culinaire quelques secondes. Ils doivent avoir une texture grossière et où on voit toujours des morceaux de pois chiches. Transférer dans un bol.

Ajouter le reste des ingrédients et mélanger.

Servir entre deux tranches de pain, avec de la laitue et des tomates.