Salade de céleri, de carottes et de pommes, vinaigrette au tahini et à l'érable

Je voulais rendre un livre de recettes à une amie hier soir, quand elle est venue chez moi et ça m’a complètement sorti de l’idée… Eh bien, tant mieux parce qu’après l’avoir feuilleté, ça m’a donné le goût de faire des nouvelles expériences culinaires pour ce midi!

J’ai préparé une recette du livre Menu Végé. Sauf que j’ai modifié les mesures et j’ai inventé une autre vinaigrette a partir de celle proposée.

Au final, il s’agit d’une recette savoureuse et rafraîchissante.

J’en profite pour vous informer que j’ai lancé un autre blog cette semaine. Il s’appelle Le bonheur est dans ce blog. Ce sera un blog de croissance personnelle où on y retrouve différents textes, outils, vidéos, réflexions sur le thème du bonheur et du mieux-être. J’en suis encore à mes débuts mais je compte bien le bonifier dans les prochaines semaines. J’espère qu’il vous plaira!

Voici l'adresse du blog : http://lebonheurestdansceblog.blogspot.ca/

Et maintenant, parce que manger est un pur bonheur, voici la recette du jour…

Salade de céleri, de carottes et de pommes, vinaigrette au tahini et à l’érable

Ingrédients

·         2 tasses de céleri, tranché finement

·         3 carottes, râpées

·         3 pommes, évidées et tranchées finement

Vinaigrette

·         2 c à soupe de tahini

·         1 c. à soupe d’huile d’olive

·         3 c. à soupe de jus de citron

·         2 c. à soupe de sirop d’érable

·         Sel et poivre

Préparation

Fouetter les ingrédients de la vinaigrette ensemble. Réserver.

Déposer le céleri, les carottes et les pommes dans un bol à salade. Verser la vinaigrette et bien mélanger.