Vous
êtes toujours là? Moi aussi... même si je suis la plus indisciplinée des
blogueuses!
Je
vous partage aujourd’hui une recette toute simple qui a servi d’accompagnement
à ma recette de tofu au gingembre.
À bientôt!
Nouilles
chinoises
Ingrédients
● 450g de nouilles chinoises
● 2 c. à soupe d’huile végétale
● 1 paquet
de 227 g (ou 8 oz) de champignons blancs, tranchés
● 1 poivron rouge, coupé en morceaux
● 1 tasse de carottes, coupées en allumettes
● 1 tasse de pois mange-tout
● 2 oignons verts, tranchés
● 3 c. à soupe de sauce tamari
● ¼ c. à thé de poivre de Cayenne
● 1 c. à soupe de cari en poudre
● ½ c. à thé de cumin
Préparation
Préparer les nouilles
tel qu’indiqué sur l’emballage. Réserver.
Dans une poêle ou un
wok, faire chauffer l’huile et y cuire les champignons jusqu’à ce que le
liquide s’évapore.
Ajouter le poivron et
les carottes et cuire 1 minute.
Ajouter les pois
mange-tout et les oignons verts et cuire une minute supplémentaire.
Ajouter la sauce
tamari et les épices et sauter pendant une minute. Ajouter les nouilles et
remuer jusqu’à ce que les nouilles soient chaudes. Servir.
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