Si nous étions pendant l’année scolaire, je vous
dirais que cette recette est idéale pour les boîtes à lunch mais je ne le ferai
pas. C’est encore l’été, non?
Alors, je vais plutôt vous annoncer que c’est
une recette idéale pour les pique-niques. Voilà, nous pouvons maintenant
profiter du dernier mois qu’il nous reste!
Fiou!
Garniture
aux pois chiches pour sandwiches
Ingrédients
● 1
boîte de 19 onces de pois chiches, rincés et égouttés
● ½
tasse de céleri, émincé
● ¼
tasse de mayonnaise végétalienne ou régulière (par ici pour une recette!)
● 1
c. à soupe de jus de citron
● 1
c. à thé de moutarde de Dijon
● ¼
tasse d’oignons verts, haché
● 1
c. à soupe d’aneth frais, haché
● 2
c. à soupe de relish
● Sel
et poivre, au goût
Préparation
Passer
les pois chiches au robot culinaire quelques secondes. Ils doivent avoir une
texture grossière et où on voit toujours des morceaux de pois chiches.
Transférer dans un bol.
Ajouter
le reste des ingrédients et mélanger.
Servir
entre deux tranches de pain, avec de la laitue et des tomates.