Salade de carottes savoureuse

Petit potin de la journée : 

Un arbre est tombé sur ma maison!

Hier soir, un énorme orage a éclaté dans ma région et a fait bien des dégâts autour de chez moi. Les pompiers ont entouré ma cour de ruban rouge destiné aux zones sinistrées… Vous savez, le genre qu’on met sur les scènes de crime.  On dirait la scène d’un meurtre! Faut voir les regards horrifiés des gens qui passent devant chez moi! J’ai envie de faire une blague et de dessiner le contour d’un corps à la craie dans mon allée… Hihihi!

Je vous dis qu’il y avait tout un attroupement devant ma maison hier. Il y avait même un  &¤%*?!  de paparazzi, pas respectueux pour deux sous, qui s’est mis à photographier ma maison et ma famille. Pas question de lui donner l’exclusivité! Je l’écris ici parce que je souhaite être la première à dévoiler le scoop… Voilà, c’est fait!

En passant, toute ma famille va bien et je crois que la maison n’est pas trop endommagée. Mais je crois que d'autres familles ont eu moins de chance que nous...

Alors, pour me remettre de mes émotions, je vous présente une autre recette végétarienne : la belle petite salade de carottes que nous dégustions juste avant que l’arbre ne s’effondre sur mon toit.

Salade de carottes savoureuse

Ingrédients

·         ½ tasse de yogourt nature (sans gélatine!)

·         1 ½ c. à soupe de miel

·         1 c. à soupe de jus de citron

·         1 pincée de cannelle

·         2 tasses de carottes, râpées

·         ½ tasse de raisins dorés

·         ¼ tasse d’ananas, broyé et égoutté

·         ½ tasse de noix de Grenoble, hachées

Préparation

Mélanger le yogourt, le miel, le jus de citron et la cannelle dans un bol.

Ajouter le reste des ingrédients et mélanger. Laisser refroidir au réfrigérateur au moins 15 minutes avant de servir.